SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna w Kościelisku

21837

Book

In basket

rate

Wędrówka tusz / Bartek Sabela. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2023. - 305, [6] stron ; 23 cm.

(Repotraż)

Author

Sabela Bartek (1982- ). Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Dobrostan zwierząt Ekoetyka Ludzie a zwierzęta Mięso Produkcja zwierzęca Przemysł mięsny DBN Rzeźnictwo Tusza zwierzęca Zwierzęta Polska

Genre/Form

Reportaż

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Opieka nad zwierzętami i weterynaria

Na początku XX wieku pewna gospodyni domowa z hrabstwa Sussex zamówiła pięćdziesiąt kurczaków. W wyniku nieporozumienia przysłano jej pięćset sztuk. Trzy lata później miała ich już dziesięć tysięcy, a hrabstwo stało się największym ośrodkiem produkcji drobiu na świecie. Gdy tematem efektywnego rozmnażania zwierząt zainteresowali się biolodzy, genetycy i chemicy, hodowle szybko zaczęły przypominać masową produkcję. Wędrówka tusz to zapis dziesiątek rozmów pokazujących mnogość perspektyw – hodowców, pracowników ferm, weterynarzy, aktywistów działających na rzecz praw zwierząt, przywódców religijnych i polityków. Bartek Sabela ze znajomością rzeczy opowiada o procesie produkcji mięsa: od narodzin zwierzęcia przez jego przyspieszony techniką rozwój po szybką – przez wielu uważaną za humanitarną – śmierć. Uważnie wczytuje się w pisma branży hodowlanej i raporty GUS-u, zagłębia w Biblię i prace filozofów. A wszystko po to, by rzetelnie, bez epatowania okrucieństwem i rozpalania emocji opowiedzieć o miejscu zwierząt we współczesnym świecie.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Kościelisko

All copies are currently on loan: sygn. 637.5 (1 egz.)

Notes:

General note

Na okładce: Odbiór sztuk padłych.

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 303-[306].

Additional physical form available note

Książka dostępna także jako e-book.